Ettårig.

Sorter som er avbildet: Vanlig basilikum, rødbladet (Dark Opal) og småbladet (Green Globe).

Basilikum finnes i mange lukt- og smaksvarianter, f.eks. sitron, kanel, lakris og kamfer m.m.

Basilikum kan dyrkes inne i krukker, eller ute i den varme årstid. Den er overfølsom for kulde og liker ikke trekk. Det kan være lurt å dyrke den i potter ute også, så har man anledning til å sette den lunt på kjølige sommerkvelder. Den er lett å dyrke fra frø. Frøene bør ikke tildekkes, og temperaturen bør holdes på minst 20 grader for å spire. For at basilikumplantene skal trives og bli lubne og pene, må de knipes jevnlig fra toppen. Alle blomsteranlegg fjernes, såsant man ikke vil avle fram frø. Det er så rart med det at de fleste urter blir større jo mer man bruker av dem! Hvis ikke basilikumen blir knepet vil den blomstre ganske snart, og vel, da har den jo gjort jobben sin!

Basilikum hører naturlig hjemme i Orienten og Midt-Østen, men er blitt dyrket i landene rundt Middelhavet i flere tusen år. Basilikum liker seg i næringsrik jord og i full sol. Det er lurt å plante basilikum og tomater sammen. De trives godt i hverandres selskap. Slik er det også i det kulinariske, basilikum og tomat hører sammen i alle retter, varme og kalde. Ellers er basilikum godt i salater og dressinger, smør, eddik, pesto m.m. Den rødbladete gir eddiken en lekker rødfarge og smaker vidunderlig.

Basilikum har lang medisinsk tradisjon, som førløsningsurt, den er melkestimulerende, beroligende og lindrende. Den holder fluer borte fra kjøkkenet hvis man har en plante i vinduet, og hvis man gnir seg med den jages myggen vekk.

Bildene er tatt av Åse Larsen i Utsikten Urtegård i Tistedal.