| HUMLE Humulus lupulus Hampefamilien
Flerårig. Humle kan formeres ved frø, men da vet man ikke hva som er hunn- eller hannplanter. Det kan gå tre år før den produserer blomster. Det er bedre å ta stiklinger eller formere den ved rotdeling. Humle vokser naturlig i tempererte strøk. Blir dyrket kommersielt flere steder, f.eks. i Nord-Europa. I kulinarisk sammenheng kan det nevnes at de helt unge skuddene kan dampes og spises som asparges. Ellers er det i ølbryggingen at humlen blir mest brukt. I Norden er den blitt brukt til øl helt siden vikingtiden. Bønder var tidligere pålagt å dyrke humle. Den setter ikke bare smak på ølet, men gjør det mer holdbart og er i tilegg søvndyssende. Av sistnevnte grunn er det fint å lage seg en pute, som fylles med humlekongler til å ha i sengen. Humle brukes i urtemedisinen til en beroligende og appetittvekkende te. Humlen inneholder østrogen og det sies at den kan hjelpe ved klimakterieproblemer.
Bildet til venstre er tatt av Åse Larsen i Visingsborgs Örtagård på Visingsø i Sverige. Bildet til høyre er tatt av Fred Magne Larsen i Utsikten Urtegård i Tistedal. |
|
![]() |
|