HUMLE Humulus lupulus Hampefamilien

Flerårig.
Klatreplante som kan bli 6-7 m høy. Vakkert fliktet bladverk som slynger seg rundt det som måtte være i nærheten. Hannplantene med vakre gulhvite blomster som vokser i knipper. Men det som humlen er ettertraktet for er de lyse grønne, papiraktige "konglene" som skjuler de små hunnblomstene. Det er disse som i uminnelige tider er blitt brukt i ølproduksjon. Humlen liker humusrik jord, mye sol og god plass. Den vrir seg alltid med solen. Hele planten bør skjæres ned hver høst da den kommer på nytt fra roten neste år.

Humle kan formeres ved frø, men da vet man ikke hva som er hunn- eller hannplanter. Det kan gå tre år før den produserer blomster. Det er bedre å ta stiklinger eller formere den ved rotdeling.

Humle vokser naturlig i tempererte strøk. Blir dyrket kommersielt flere steder, f.eks. i Nord-Europa.

I kulinarisk sammenheng kan det nevnes at de helt unge skuddene kan dampes og spises som asparges. Ellers er det i ølbryggingen at humlen blir mest brukt. I Norden er den blitt brukt til øl helt siden vikingtiden. Bønder var tidligere pålagt å dyrke humle. Den setter ikke bare smak på ølet, men gjør det mer holdbart og er i tilegg søvndyssende. Av sistnevnte grunn er det fint å lage seg en pute, som fylles med humlekongler til å ha i sengen. Humle brukes i urtemedisinen til en beroligende og appetittvekkende te.

Humlen inneholder østrogen og det sies at den kan hjelpe ved klimakterieproblemer.

 

Bildet til venstre er tatt av Åse Larsen i Visingsborgs Örtagård på Visingsø i Sverige. Bildet til høyre er tatt av Fred Magne Larsen i Utsikten Urtegård i Tistedal.

humle.jpg (21238 bytes)