Åkaj, her er sia med oppskrifter på ymse matretter.

Vi bynner med vafler fålkens! Hvis noen av dere der ute har ei oppskrift uten om det vanlige, betingelsen er at det må gå an å fortære maten uten å få magasjæu ta det. 

Så kjære matmonser, send inn oppskrifter i fleng så kommer dem på sia her.

Lyst på vafler med rå poteter?

1/2 kg rå, revne poteter 
3 toppete ss mel 
søtningsstoff etter smak 
2 ts bakepulver 
litt kardemomme eller kanel 
1/2 liter melk 
Bland alt sammen, røren skal være ganske tykk. 
Bruk godt, varmt jern, smør det. 
Av denne røren blir det 10-12 plater. 

 Vafler av…ja akkurat - vafler:

Har du verken mel eller melk, blir det vafler på deg likevel 
Knus kokte poteter, eller mal dem og tilsett søtningsstoff. 
Legg en god klatt potetpuré i ett smurt vaffeljern og 
legg et tungt lodd på, så røren går utover. 
Vaflene blir sprøe og fine. 

 Vafler lagd med fiskemel:

Vaflene smaker ikke fisk når de er nystekte og 
de er rimelig mettende. 
1 pakke fiskemel 
7.5 dl melk 
250 g mel 
1 1/2 ss sukker 
1/2 ts hjortetakksalt 
1/2 ts salt 
1/2 ts kardemomme 
La fiskemelet stå i bløt i melken natten over og kok det langsomt opp. 
Etter at det er kaldt, blander du resten i, og så steker du vaflene i 
middelsvarmt, godt smurt jern. 

Jeg vil ha mer oppskrifter på sia her, så værsåsnillåmailmeg.